Món cà tím giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp. Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý
Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý

   

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả cà tím to 2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce) 1 củ hành 6 thìa súp dầu ô liu 4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella) 1 nhúm lá thyme khô (tùy thích) Vài lá húng quế.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200°C cho đến khi cà chín vàng.
  Bước thứ ba(3):   Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
  Bước thứ tư(4):   Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
  Bước thứ năm(5):   Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
 

Rắc một lớp phô mai lên cà tím.

 

Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.

  Bước thứ sáu(6):   Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200°C cho đến khi lớp phô mai chín vàng.
Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tím Parmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phô mai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.

Món cà tím Parmigiana giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng cà tím phô mai cà chua ẩm thực món ăn kèm

Chè đậu xanh canh ga cay nuong thit ba chi om nam muoi xoi mon chao ngon Heo Rừng gỏi nấm kim châm Goi cuon Kho thit lon BÁNH hến xào thit bo ham rau cu nấu canh cá cach lam banh mi kep ca ngu dong hop banh xoi thuc don đậu hũ sốt cay xôi bọc thịt những món canh bò ngon trung vit lon mùa đông bánh dẻo nhân dừa hấp bánh bò thốt nốt miền tây mì udon trộn đạt tim ga kho salad táo Chanh dây sup cua nam cong dung cua nuoc chanh lam banh chè đậu xanh nấu khoai Diệu Quan cac mon banh co ten la cách làm salad súp lơ bánh nếp dẻo Các loại mứt bún thịt sấu kho List Cháo che rau cau Chợ rau câu Cach nau canh ga List Chả bun suon mang thom ngon cach lam salad trai cay cong thuc lam kem dau xanh canh mọc nấu rau ngót cu kieu cach lam kem flan dua lá hương thảo rang thit công thức thịt quay chay mực sốt cay mojito trái dâu cach lam banh cupcake đuông Ăn vặt Chao ech Ông Công Ông Táo huong dan lam suon xao chua ngot gởi banh pia Bún Hến Mai Xá canh ngải cứu nấu trứng lộn gà om nấm lam goi su hao bún thịt canh rau day tom tit ngon bánh mì pate thiều trai dua kho ca loc waffle Triệu Việt Vương lam ga nuong chè khoai hai màu cách làm vịt nấu chao Người gỏi com chay kho quet thạch viên phô mai Ốc mì ý trộn thịt gà sốt cà chua cÃƒÆ chua nâu lâu Trứng cá hồi gà ram chanh vịt kho măng Thuà Tom vien sườn thăn đăng cách làm cá kho huy gio heo ham hat sen ngon ngay tet xào rau muống ban cắm hoa vani Thứ couscous chá Ÿ bánh cookie táo ta làm mứt mì xa xi u thịt heo lam banh chocolate almond logs mi ngon mi xa xiu ngon gÃƒÆ ca kho tộ ghibli bún gà kem là trà xanh mi lanh mi lanh thom ngon AM phồng tương đậu